Pemberdayaan Masyarakat Dalam Pembuatan Wajik Berbahan Dasar Nenas

Abstract

Budidaya tanaman merupakan sektor pertanian yang sangat penting saat ini sebagai bukti majunya sebuah negara. Indonesia adalah salah satu negara yang sektor pertaniannya sangat maju. Pada umumnya, pemahaman masyarakat tentang pengolahan nenas sangat minim bahkan bisa di bilang tidak ada. Biasanya masyarakat langsung menjual hasil panen nya ke pasar, tanpa dilakukannya pengolahan buah nenas menjadi sebuah produk turunan yang lebih bernilai guna. Pengelolaan nenas menjadi produk olahan juga dapat menghindari nenas dari pembusukan. Buah nenas bisa diolah menjadi berbagai macam olahan yang menarik seperti produk turunan wajik nenas, kripik nenas, bolu nenas, dan produk olahan lainnya. Pengabdian ini dilakukan dengan cara memberikan sosialisasi kepada masyarakat untuk memperkenalkan kepada masyarakat terkait teknik dan tata cara pembuatan wajik nanas.